自从日本人发明
电解还原水之后，长期以来，“电解
还原水®”不仅遍受日本人之喜爱，影响所及，在多个国家和地区都受到了喜爱。尤其是现在的中国内地更是引起民众使用电解还原水的热潮，学界及业界更是积极的投入研发之中。
为什么电解还原水®会受到世界各地民众的喜爱呢？
主要的原因是它能够表现出预计的功效。这是因为电解还原水的功效有很好的学术理论基础，值得信赖。目前所知，电解还原水的功效学术理论有3种：
第一种学说是原先日本人提出之“碱性钙离子学说”，简言之，电解还原水机可以产生具有碱性的，又含有钙离子的水，有利于身体健康。
第二种学说是由韩国学者全武植（Dr.MuSnikJhon）教授所提出之“六角形”的水学说，简言之，水分子团经过通电之后，产生“六角形”的水丛，即有6个水分子相聚形成的一小丛，每个水分子各局六角形之一角。这种六角形的水丛，具有能量，很活跃，容易进入细胞内，滋润细胞、活化细胞。
第三种学说是由本人所提出之电解还原水可以消除“自由基”理论。因为“自由基”是百病之源，所以电解还原水不但具有保健功效，而且也具有防病和疗病之前瞻性。以上的3种学说在电解还原水对健康效益上，都有其贡献，是互补性而不相排斥。但是其中的第三种学说即电解还原水可以消除“自由基”的学说的涵义也比较深远和产生对身体健康效益的观念也影响更巨大。
Enagic®是一间专门制造电解还原水机的国际性企业，于1974年创办于日本东京都，4000多平方米的工厂则位于日本大阪，拥有自己的OEM生产设施和ISO认证的质量控制流程。Enagic®致力于高质量产品，创新和真正的健康理念，使其成为现在分布于全球的水离子发生器系统的领导者。
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